第二节 农产品供给
一、农产品供给与供给规律
农产品供给是指在一定时期内一定价格水平下，生产者或销售者向市场提供的农产品总量。它有三个条件：一是在一定时期内生产的;二是已经生产出来的;三是愿意出售的农产品量。农产品供给量与农业总产量不同，自给性农产品和暂时不愿出售的农产品，不能计算在农产品供给量内。
农产品供给量来源于：国内当年生产的可供出售的农产品数量;当地社会农产品储存量，包括国家储存、生产者储存和经营者储存;进口量。
农产品的供给量主要受以下因素的影响：(1)农业资源。(2)农业科学技术。(3)农产品价格。(4)生产成本。(5)相关农产品的价格。(6)生产者对价格的预测。
农产品供给函数，是指农产品的供给量与其影响因素之间的函数关系式。
式中，Qs代表某种农产品供给量;T代表科学技术;P代表农产品价格;C代表生产成本，P1代表相关农产品价格;B代表生产者对未来价格变动的预期。
由于价格对供给量的影响最大，因此，农产品供给函数可以简化为农产品供给量对农产品价格的函数。
一般情况下，农产品供给曲线是一条自左下方向右上方倾斜的曲线，这表明价格与供给量呈同方向变化，因此，它的斜率为正值。
农产品供给表是指农产品价格与农产品供给量的一览表，表明在某一时期内对某种农产品按不同价格，生产者或经营者愿意提供给市场的相应数量。
农产品供给规律，就是农产品供给量与其价格呈正方向变化的规律。即价格上升，供给量增加;价格下降，供给量减少。
二、农产品供给弹性
农产品供给弹性，是农产品供给量对价格变动反应的敏感程度，一般用弹性系数，即农产品供给量变动的百分比与农产品价格变动的百分比之间的比率来表示。
根据农产品供给弹性系数的大小，可以把供给弹性分为五种类型：
(1)富有弹性或弹性大。即Es>1。也就是说，供给量的变化幅度大于价格的变化幅度，价格变化对供给量影响十分敏感。
(2)缺乏弹性或弹性小，即Es<1。也就是说，供给量的变化幅度小于价格的变化幅度，价格变化对供给量影响不敏感。
(3)供给弹性等于1，即Es=1，也叫同一弹性或单位弹性。它是指供给量的变化幅度等于价格的变化幅度。
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